What exactly is the « enfleurage » ?
20 november 2014How to extract the fragrance of a flower ? How to put such intangible beauty inside a bottle ?
There are several methods. One of the oldest is enfleurage (from the French "enfleurer" : to saturate with the perfume of flowers), used as early as the Egyptians.
Enfleurage consists in macerating flowers in fat. The fat retains the fragrant ingredients, it is then washed with alcohol, and transformed according to the chosen method.
Enfleurage can be done in two different ways :
Hot enfleurage :
Here fresh flowers are stirred into a large container of heated fat, again and again until their fragrance saturates the fat. The substance is then filtered in order to get an enfleurage pomade.
Cold enfleurage :
Purified animal fat is spread on both sides of a glass plate mounted on a wooden frame. The scent of flowers slowly impregnates the fat, which is then removed and treated This method makes it possible to extract the fragrance of very delicate flowers such as jasmine and tuberose, without heating, hence without deteriorating them. The final substance is called absolute. This rather expensive method is only used for exceptional ingredients.
Photos: http://pixabay.com
Nice article, Im very happy to be part of the OSMOZ TEAM.
Report abuseMerci pour cet excellent article. Je ai achete une bouteille de Creed et une brochure venu avec le paquet qui a mentionne Mr. Creed utilise enfleurage.
Report abuseL'enfleurage est un procédé qui m'a toujours passionnée. Je connaissais bien la technique à froid. D'ailleurs, je crois que le procédé est encore très utilisé dans les civilisations orientales, ce qui nous donne heureusement l'occasion d'acheter l'absolu chez les artisans parfumeurs. Quant à l'enfleurage à chaud, je ne suis pas "chaude", comme on dit au Québec, pour ce second procédé. Notons toutefois que je préfère cela aux odeurs synthétiques, il va de soi. Vive l'enfleurage! Même le mot est un délice.
Report abuseMerci pour ces précisions!!
Report abuse